Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de res, cortes al por menor, grasa separable, cocinado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	18.58 g	18.58%
La energía (calorías)	680 kcal
Energía (julios)	2845 kJ
Proteína	10.65 g	10.65%
lípido total (grasa)	70.33 g	70.33%
Ceniza	0.45 g	0.45%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	19 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.08 mg
El magnesio, Mg	6 mg	0.01%
El fósforo, P	64 mg	0.06%
Potasio, K	99 mg	0.10%
Sodio, Na	23 mg	0.02%
Zinc, Zn	1.24 mg
Cobre, Cu	0.04 mg
El manganeso, Mn	0 mg
El selenio, Se	8.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.03 mg
Riboflavina	0.046 mg
La niacina	1.528 mg
Ácido pantoténico	0.221 mg
La vitamina B-6	0.14 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	56.1 mg	0.06%
betaína	2.2 mg
Vitamina B12	0.9 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0 mg
Tocoferol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.4 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.4 µg
Vitamina D	15 IU
La vitamina K (filoquinona)	3.1 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	28.5 g	28.5%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.27 g	0.27%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.25 g	0.25%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	2.35 g	2.35%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	17.77 g	17.77%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	7.86 g	7.86%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	30.45 g	30.45%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	3.14 g	3.14%
18: 1 indiferenciada	27.14 g	27.14%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.17 g	0.17%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.66 g	2.66%
18: 2 indiferenciada	1.62 g	1.62%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	1.04 g	1.04%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.015 g	0.02%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	95 mg	0.10%
triptófano	0.07 g	0.07%
treonina	0.425 g	0.42%
isoleucina	0.485 g	0.48%
leucina	0.847 g	0.85%
lisina	0.9 g	0.9%
metionina	0.277 g	0.28%
cistina	0.137 g	0.14%
fenilalanina	0.421 g	0.42%
tirosina	0.339 g	0.34%
valina	0.528 g	0.53%
arginina	0.689 g	0.69%
histidina	0.34 g	0.34%
alanina	0.647 g	0.65%
Ácido aspártico	0.97 g	0.97%
Ácido glutamico	1.599 g	1.60%
glicina	0.648 g	0.65%
prolina	0.508 g	0.51%
serina	0.42 g	0.42%
hidroxiprolina	0.112 g	0.11%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg